冬季是各种疾病的高发期，特别是孩子和家中有老人的家庭，在冬季的时候最应该注意的就是保健工作和预防工作，孩子在这个时候最容易出现感冒咳嗽的症状，而有的人皮肤一旦受到小小的碰撞就会变得青一块紫一块，就是皮下的血管容易破裂，所以为了预防类似情况的发生，还是要做好预防工作的，那么今天咱们要给大家分享的是一种蔬菜，它被称为“穷人医生”，止咳润肺，预防血管爆裂，大人孩子都爱吃。这种蔬菜就是花菜了，相信大家都喜欢吃吧，也是是我们餐桌上常见的食物，白色的叫花菜或者菜花，绿色的叫花椰菜或者西蓝花，其实两者的营养成分没有特别大的区别，白色的我们吃得更多一些，绿色的是近几年引进的国外产品。它能够有效的治疗哮喘咳嗽现象，所以说花菜又被称为“穷人的医生”，另外对于一些人的皮下的血管爆裂也有一定的预防作用，并且花菜不管怎么烹饪，都是很美味的，价格也不贵，做成之后大人小孩都爱吃哦。干锅花菜，番茄花菜，腊肉炒花菜，清炒花菜等等美味菜肴都是以花菜为主材，进行烹制而成。如今食用花菜如此普遍，很难让人想到，花菜其实并不是原产自中国，而是19世纪从地中海沿岸传入中国，花菜进入我国不过区区百年历史，今天要给大家分享的菜谱上是茄汁花菜，加上西红柿的酸甜味道，做出来的菜非常的好吃，其实做法也很简单的，我们一起往下看！先将花菜放在淡盐水当中见泡一会儿，然后将花菜捞出分成小朵，在清水当中冲洗一下。锅中放入适量的清水，大火烧开之后，将清洗过的花菜放进锅中焯一下水，然后捞出放在凉水当中过一下。然后将西红柿烫一下，剥去皮之后切成小块放在一边备用。锅中放入适量的食用油，当油温达到六七成热的时候，然后放入切好的葱花和蒜末，炒出香味之后，然后将切好的西红柿放入锅中煸炒至西红柿汁，然后再放入花菜大火爆炒，一只炒至花菜断生。最后临出锅的时候，就可以放少量的食盐和白糖，搅拌一下就可以出锅食用了。菜花在肠胃中分解后容易引起胀气。不过，如果在烹调菜花时加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣调料，便可以大大减少胀气的不适，还有利于增进食欲，帮助消化，好了以上就是小编要给大家分享的它被称为“穷人医生”，止咳润肺，预防血管爆裂，大人孩子都爱吃，美食有什么不仅是味道的美好，还和什么人，在什么地方吃有着很大的关系。美食承载着很多的美好的回忆，让你的旅途更加的丰富多彩，也让你的家庭更加温馨，让你的人生更加的完美。
